モスバーガー大好きなので自分で作ってみた。

おはこんばんちは

どうも、モスバーガー大好き人間です。週に三回はモスバーガーへ行っていますよ。それくらい好きなんですよね。ハンバーガーと言ったらモスバーガー。

あまりに好きなので、自分で作ってみようと思った次第であります。

一番好きなのが、とびきりチーズ

濃厚なコクと酸味の効いたソースに溶けたチーズがよくあう！

とびきりチーズを自分で作れたら天才じゃね？

そう思いまして作ることしました。

調べてみた。

といっても、あらかた材料を購入した後ですがね。

モスバーガーのソースはたくさんあるものの、和風ソースのレシピはない。。。

こうなったら、自分で考えて作ろう！

まずはモスバーガーだから、なんだかんだ言って、モスソースがベースにあるでしょう。

それに醤油とかを少し混ぜる感じかな。。。。

モスのソースをベースにそこに少しずつ味をつけていくことにします。結構濃い味でお好み焼きのソースの味っぽいかなあと思うので、以下はわたしの予想です。

ではまずモスソースの作り方から

材料

カットトマト缶　１缶

玉ねぎ　１個

酒　大さじ２

コンソメ　１かけ

おたふくソース　大さじ２

さとう　大さじ２

しお　ひとつまみ

１　玉ねぎをみじん切りにする

２　フライパンにオリーブオイルを入れて温め、玉ねぎを透き通るまで炒める

３　トマト缶、酒、コンソメを入れて、弱火でグツグツするまで煮詰める。

４　ソース、砂糖、しおで味付ける。

やってみましょう！

玉ねぎを切ってフードプロセッサーへ

みじん切りにして、フライパンで炒めますと。

細かくしすぎてますね。モスはもう少しザクザクしてますもんね。

透き通ってきたらトマトを投入！

バーグを作りましょう！

バーグは豚ひき肉で作ります。

これはわたしの好みです。

バーグの材料

豚ひき肉　４００g

玉ねぎ　１個

卵　２個

塩胡椒　多めに

１　玉ねぎをみじん切りにする

２　混ぜる

３　フライパンで中火で５分焼いて裏返して５分やく。焼いている間は蓋をする。

ちょと油が多すぎたのと、肉に味付けしてない！

ま、いっか！

バンズの部分はこれにしました。

近くのスーパーでこレが一番近いかなと思いまして、こちらにしました。

後玉ねぎと、ちーずですね。たまねぎはかなり細く、しんなりしていました。。多分茹でているのかな。薄くスライスして、軽く炒めます。

それぞれを合体させて完成です。

うめえ

やってみー